설탕보다 좋은 스테비아 효능

설탕보다 좋은 스테비아 효능

 

혈당이나 비만 등의 문제로 설탕 대체제에 대한

관심이 뜨거운 요즘입니다.

제로콜라로 시작하여 제로사이다에 제로 아이스크림까지

설탕대체제를 이용한 제품 라인을 줄줄이 내놓는

회사도 있을 지경이니까요

 

 

 

 

 

설탕대체 감미료는 보통 천연감미료와 합성 감미료로 나누어집니다.

천연감미료에는 알룰로스, 스테비아, 몽크푸르트 등이 있으며

합성감미료에는 에리스리톨, 아스파탐 등이 있습니다.

설탕대신 먹어도 건강에 이상이 없다 아니다

설탕대체제들에 대해서 혈당 및 비만관리에 대한 

설왕설래가 많은 요즘이니 제일 뚜렷한 효능을 가지고 있는

스테비아에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

스테비아는 잎과 줄기에 단맛을 내는 '스테비오사이드' '글리코사이드' 라는

성분을 가진 국화과 식물로 설탕의 당분보다 200-300배

단맛을 내주는 천연 감미료 중 하나입니다.

시중에 나와있는 스테비아 설탕에는 특히 글리코사이드 함량이 95%가

넘어야 하며, 이 성분은 나트륨 배출에 좋다고하네요

 

 

 

 

 

스테비아의 단맛은 설탕의 200배, 300배 이상이라고 했는데

스테비아 자체로 섭취했을때는 이 단맛이 오히려 쓰게 느껴지기

때문에 조리용으로 나오는 스테비아 설탕에는 에리스리톨 성분이

함께 들어갑니다.

 

 

 

 

 

보통 9:1 (에리스리톨:스테비아) 의 비율로 들어간다고 하니

구입하실 때 참고하시길!

 

 

 

 

 

 

그럼 스테비아의 효능 알아봅니다.

 

1. 혈압 조절

앞서 말씀드린 글리코사이드 라는 성분이 나트륨 배출을 돕고

혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

2. 항암 효과

스테비오사이드 성분을 암 환자에게 사용했을 때

암세포 성장을 억제하는 데 도움을 준다는 연구결과도 있다고 하네요

 

3. 구강 건강

단맛이 강하지만 당지수는 적어 세균의 증식을 막아주며

충치를 예방하여 구강 건강에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

4. 콜레스테롤 조절

중성 지방, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추며,

좋은 콜레스테롤의 수치는 증가시켜줍니다.

 

 

 

 

 

 

5. 다이어트

설탕보다 단맛은 강하지만 

 

칼로리가 거의 없다는 것이 장점 중의 장점입니다.

단맛이 필요한 음식이나 간식 등에 설탕 대신 사용하여

칼로리를 낮출 수 있다는 것이 아주 큰 장점되시겠습니다.

 

6. 당뇨

한 연구결과에서 인슐린의 감수성을 증가시켜

인슐린과 혈당 수치에 도움이 된다는 것이 확인되어

단맛을 느끼면서도 혈당은 조절되는 

 

식재료로 당뇨환자에게 도움이 됩니다.

 

 

 

 

피부 노화를 촉진시키고, 과식을 유발하며, 

 

두뇌활동을 방해하고

살까지 찌게 하는 설탕 대신 

 

효능이 많은 스테비아는 어떠세요?